Unser Magazin
Hier findest du die neuesten Artikel.
Wachstum durch Franchise
Franchising kann helfen, ein Konzept schnell zu skalieren, doch der Weg zum Franchisesystem erfordert sorgfältige Planung.
Markenprofil schärfen: Branding als Erfolgsfaktor
Gutes Essen allein reicht oft nicht mehr, starke Marken entscheiden in der Gastro. Erfahre, wie du mit klarem Branding deinen Betrieb unverwechselbar machst.
Veganuary 2026: Pflanzliche Gerichte als Umsatztreiber – auch nach Januar
Der Veganuary 2026 hat eindrucksvoll gezeigt: Pflanzliche Ernährung ist fester Bestandteil des gastronomischen Alltags. Über 30 Millionen Menschen weltweit probierten im Januar eine vegane Ernährung aus.
Food-Trends 2026: Relevanz schlägt Hype
2026 wird Essen persönlicher, funktionaler und klarer positioniert. Ein Blick auf die Foodtrends, die für die Gastronomie jetzt relevant werden.
Matcha - Vom Trendgetränk zum Umsatztreiber
Matcha erobert deutsche Cafés – und steigert nachweislich den Umsatz. Warum sich das Trendgetränk für Gastronomen lohnt und wie es clever ins Angebot integriert werden kann.
Gastronomie 2026: Kostendruck, Wachstum und neue Entscheidungen
Die Gastronomie startet 2026 unter hohem Kostendruck und steigenden Erwartungen der Gäste. Wer jetzt klare Strukturen schafft und digitale Prozesse nutzt, legt den Grundstein für wirtschaftlichen Erfolg.
Mehr Restaurant-Bewertungen: Tipps und Anreize
Möchtest du die Online-Reputation deines Restaurants verbessern? In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du Gäste auf natürliche Weise zu Bewertungen motivierst und von positiven Feedbacks profitierst.
Weniger Foodwaste, mehr Gewinn: Warum sich Abfallvermeidung in der Gastro rechnet
Lebensmittelverschwendung kostet deutsche Gastronomiebetriebe jedes Jahr viel Geld. Jetzt handeln, um Foodwaste wirksam zu reduzieren.
Personalisierte Gästeerlebnisse in der Gastro
Wie personalisierte Gästeerlebnisse die Bindung zu Ihren Gästen stärken, Zusatzumsätze ermöglichen und Ihr Restaurant nachhaltig vom Wettbewerb differenzieren – praxisnah und sofort umsetzbar.
7 % Mehrwertsteuer: Was die Preissenkung von McDonald’s für die Gastro bedeutet
Die Mehrwertsteuersenkung auf 7 Prozent verschafft der Gastronomie neuen Spielraum. McDonald’s reagiert mit spürbaren Preissenkungen und sendet damit ein klares Marktsignal.
Dauerhafte Mehrwertsteuersenkung auf Speisen: Ein wichtiges Signal für die Gastronomie
Die Bundesregierung plant, die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie dauerhaft auf 7 % zu senken – ein lange geforderter Schritt, der der Branche in wirtschaftlich schwierigen Zeiten spürbare Entlastung bringen soll.
Gastrodichte im Blick – Wo Schnellrestaurants dominieren
Eine Analyse zeigt, wo Schnellrestaurants besonders stark vertreten sind. ORDERU unterstützt Gastronomiebetriebe dabei, sich erfolgreich zu behaupten.